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绿色健康为食品安全加分

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 绿色健康

  为食品安全加分

  特色点击

  绿色有机

  绿色无公害蔬菜、绿色无公害水果、绿色有机大米、绿色无公害干果……

  绿色食品,就是按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级两种,AA级的要求高于A级。

  有机食品的标准比绿色食品还高,被称为“纯而又纯”的食品。

  绿色有机物以稀为贵

  记者从新疆米全大米、察布查尔有机米等通过有机认证的粮食生产企业了解到,有机大米指的是栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全自然农耕,从选择稻米品种到栽种方法,都比一般米要求高出很多。

  有机米使用的肥料一定要是有机肥,而且种植的土壤政府有规定,要三年都没有喷一点儿化学农药,这样可以消除稻米内可能有的重金属、毒素,达到没有污染的效果。

  在生长过程中必须采用人工除草、除虫、使用有机天然肥料,不得有一点儿化学合成成分。再加上完全专用的优良碾米机械设备,才可以达到香、Q、黏和无怪味的高品质效果,其产量受到了极大的限制,价格也较高。

  绿色有机仔细选择

   虽然价格不菲,但有机食品的健康安全还是吸引着越来越多的消费者。然而较高的价格同时也吸引了一些不法分子的注意。专家提醒消费者在购买有机食品的时候 不要只看长得好看的食品,尤其是蔬菜,其实越是有机的越有可能有虫咬的痕迹等,而且看上去可能更小、更细;另外,有机食品的味道更纯,西红柿、黄瓜、胡萝 卜等的味道尤其明显,消费者可以通过这些来辨别。至于有些消费者反映有机食品的味道不好吃,那很有可能是假冒的,或者是生产者没种好,或者没成熟。同时, 从3月1日起,有机食品的外包装上必须标明对应的有机码,消费者可以在相关网站查询真伪。

  (本报记者王昌磊)

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